〈生活OK繃〉4要訣 雜糧飯更美味 〈生活OK繃〉4要訣 雜糧飯更美味 文/林鈺真 由於生活形態改變,高熱量、高脂肪的飲食型態和運動不足衍生的代謝症候 借貸群,以肥胖、糖尿病、高血壓、高膽固醇等疾病威脅著許多人,不少人採取增加食物纖維、 東森房屋維生素、礦物質的攝取為基本的因應之道。因此,五穀飯、十穀飯等的雜糧飯成了餐桌上的寵兒。 雜糧飯的 房屋買賣營養和口感雖比白米飯豐富,但很多人覺得不容易炊煮,其實只要留心4個小要訣,利用家中電子鍋也可以輕鬆做出好吃的雜糧?禮服滿C 1.選購︰除了注意包裝上的標示和日期,並留意顆粒是否完整?色澤是否均勻? 一次採購不超過三週的食用量,若每天的需求是3個量米杯, 新成屋建議一次購買10公斤的份量,若不是天天開伙再斟酌減量。 此外,高溫易使雜糧米變質,夏天可放置冰箱冷藏保鮮。 2.洗米︰不逾2分鐘,避免養分流失太多 開幕活動,也不要太用力洗米以免顆粒破損,讓煮好的雜糧飯黏糊。 3.浸泡︰時間以白米變成白色不透明為判斷標準,夏天約30分鐘,冬天約1小時,萬一急迫時可用熱水快速將米泡好, 酒店兼職冷水雖需浸泡久些,但白米表面被冷水溶出的蛋白質比熱水少,所以用冷水浸泡會比較好吃。另外,若能在炊煮前倒出浸泡的水,重新加入適量炊煮的水會讓雜糧飯更加美味。 4.炊煮︰水量以電子 西裝鍋的建議刻度為主,個人喜好為輔,飯煮好記得一定要打開鍋蓋,這個小動作除了讓多餘的水氣蒸散,空氣在飯粒間穿梭流動還能讓雜糧飯變得更鬆軟好吃。 ================================================ 建築設計===== ※引用資料來自:自由時報!2008年7月30日 星期三 http://www.libertytimes.com.tw/ .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 買屋  .
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